Du weißt ja nicht, wo und mit welchen Teilen die Bremse schonmal gemacht wurde. Mit ATE Bremsen machst du eigentlich nichts falsch. Ich persönlich fahre Zimmermann Scheiben (gelocht) mit ATE Ceramic Klötzern und bin mit der Bremsleistung sehr zufrieden, selbst die Serienscheiben und Beläge sind nichts Schlechtes. 
Mach die Stoßdämpfer an der HA neu und vergesse die Domlager nicht. Falls du das M2-Paket ab Werk hast sind da Sachs Advantage Dämpfer drin. 
Bei der Bremswirkung mußt du ach bedenken, das das Cabrio ein Eisenschwein ist, wiegt locker 100-150kg mehr als ne Limo mit selbem Motor. 