Schau dir mal die Masse Verbindung an den Heckleuchten an (Stecker abmachen und gucken)
Ansonsten hast du beim Löten evtl. Eine Querverbindung eingelötet die dort nicht hin gehört?
Könnte das ganze jedenfalls erklären, während die Spannung herunter geregelt ist, läuft alles einwandfei ... drehst du die Helligkeit hoch, steigt die Spannung.
Irgendwann ist sie so hoch, so dass die Zündung an bleibt .. bzw die 12V irgendwie dorthin gibst.
Klemm mal das Tacho ab und schau obs dann immer noch so ist, Motor sollte auch ohne Tacho laufen.