Mit abgezogenem Raildrucksensor stimmen SOLL/IST natürlich überein
Du hast ja schon den Sensor gewechselt und wenn der dran ist sind deine Werte höher als soll.
Ich würde mal den Druckspeicher / Raildruckrohr überprüfen.
Wenn das zu ist führt das auch zu Problemen mit dem Raildruck.