Hi, du meintest sicher Kaufberatung, oder? 
Also ich fahre seit ca. einem Jahr selber einen 330ci Cabrio und kann dir vielleicht paar Fragen dazu beantworten!
1. Ich würde ungern auf folgende Ausstattung verzichten: Navi Professional, Sitzheitzung, DWA, Xenon, Hifi-Lautsprechersystem bzw. HK, MFL!
Sollte die ein oder andere Funktion nicht in deinem potentiellen Fahrzeug enthalten sein, dann würde ich schauen ob es sich einfach nachrüsten lässt oder alternativen suchen!
2. Hier kann ich nur sagen, dass ich mit der Leistung voll zufrieden bin. Die 231 PS kann man sowieso selten mal komplett nutzen (außer man fährt täglich viel Autobahn) und wenn es dann doch mal geht, dann macht es umso mehr spaß. Der Verbrauch liegt bei mir bei ca. 10 l (Stadt, Autobahn und Landstrasse zu gleichen teilen). Jetzt im Winter ist er vielleicht bei ca. 11-12l. (Da ich im Winter auch mehr in der Stadt fahre)
Haltbarkeit kann ich schlecht einschätzen, aber ich denke wenn man den Motor schont (also immer warm fahren, wartung, usw.) wird dieser schon jenseits der 200tkm machen. Ist ja immerhin ein 3l!
3. Hier kann ich dir nicht weiterhelfen und ich denke die Frage ist zu pauschal!
4. Hier hab ich auch wenig Erfahrung, aber ich denke viel Spezialwerkzeug ist nicht nötig. Ist ja ein deutsches Auto und das was ich bisher gebastelt hab war alles mit Torx, etc. möglich!
5. Ich persönlich würde kein Fahrzeug über 130tkm kaufen, bzw. müsste man dann wieder das komplette Angebot betrachten (Preis, Checkheft, Zustand)
6. Speziell beim Cabrio würde ich beim Kauf das Verdeck genauer unter die Lupe nehmen. Also wie sieht der Stoff aus, wie fühlt er sich an, Garagenwagen usw.! Außerdem das Verdeck mal öffnen und schließen...am besten von außen mit dem Schlüssel!
7. Also für ein gut gepflegtes 330 Cabrio mit Vollausstattung, BJ. 2003, vielleicht noch FL und KM bis 100t kannst du schon zwischen 15 und 17000€ einplanen!
8. Naja je nach Geschmack: meiner ist 2002 und leider noch VFL, aber inzwischen stört mich das nicht mehr wirklich weil er auch so schick aussieht. Wenn du unbedingt ein FL willst, dann ab 2003!
9. Hmm soweit ich weiß: Scheinwerfer (nach unten gezogen), Blinker, evtl. noch das 6 Gang getriebe...bin mir aber nicht ganz sicher. Dazu findest du aber sicher ne Menge im Forum!
10. Ein Cabrio würde ich nur Kaufen, wenn du eine Garage zur Verfügung hast!
Freude am Fahren!! 
Ich hoffe es war soweit richtig was ich geschrieben hab, ansonsten korrigiert mich bitte!
Viele Grüße