Ich würde dir übrigens Edelstahlverrohrungen empfehlen, diese geben die Wärme viel besser ab als Alu.
Ich würde behaupten, dass Edelstahl die viel schlechtere Wärmeleitfähigkeit hat und das somit Quatsch mit Soße ist.
Edelstahl fühlt sich kühler an, weil es die Wärme eben so schlecht leitet.